CONCEPT│広野牧場プロデュースMUCCAについて
(むっか)=イタリア語で「牛」という意味の言葉
私たちの原点は「牛」です。
広野牧場は1979年、20頭の牛たちから始まりました。
牛を健康に育てるのが私たちの仕事。
「育てる」ことは自分の都合だけではなく、相手に合わせることです。
私たちは、「牛たちが快適に、健康に過ごすにはどうすれば良いのか」を一番に考え、毎日作業をしています。
牛たちは、私たちの想いに応えるように、そのいのちをゆだね、沢山の感動と美味しい牛乳を毎日生み出してくれます。
最高の家族たちと広野牧場を続けていく為に。
農業の新しい価値を提案し、もっとたくさんの人たちに農業の魅力を伝えたいと思っています。
広野牧場で愛情いっぱいに育てた、健康な牛たちに分けてもらった新鮮な牛乳をはじめ、
素材の持ち味を大切にして、皆さまに心から「美味しい」と言って頂けるジェラートを提供します。
農業の魅力で地域を元気に… アミューズメントFarmプロジェクト
私たちのお店は森の中にあります。
この土地は以前、雑草の生い茂った耕作放棄地と、住む人を失い荒れた古い家が今にも崩れそうに建っているだけでした。
古いモノを活かしつつ農業の持つ可能性や喜び、感動、学び、幸せ、生きる事を伝えたい。
そうした想いから いちご、酪農、花卉を営んでいる三軒の農家たちと、
農家になる夢を持っていた本田さんとの出会いから、
「太古の森」周辺の遊休農地を活用した計画がスタートしました。
2008年に 「観光農園 森のいちご」
そして 広野牧場直営店として
2013年「森のジェラテリアMUCCA」
2017年「森のピッツェリアVACCA」「森のチーズ工房VACCA」がオープン
これから先も関わってくれる方々にとって新たな出会いと笑顔が生まれる。
そのような場所でありたいと願っています。
たくさんの自然に囲まれゆっくりとした時間が流れるこの場所にしかないモノを大切に、
「観光農園 森のいちご」さん、
広野牧場直営店である「森のジェラテリアMUCCA」「森のピッツェリアVACCA」が力を合わせて、
農業の魅力で地域を元気にしていきます。
有限会社 広野牧場 代表取締役 広野 豊